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西瓜有营养挑选有诀窍夏季养生之西瓜的功效

发布时间:2021-01-20 19:40:16 阅读: 来源:磁座钻厂家

西瓜有营养,挑选有诀窍 夏季养生之西瓜的功效 夏季养生之西瓜的功效西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素,还含有人体必需的氨基酸,夏天高温,汗出很多,进食减少,食用西瓜,既可补充水分,消暑解渴,又能供给营养,维

西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素,还含有人体必需的氨基酸,夏天高温,汗出很多,进食减少,食用西瓜,既可补充水分,消暑解渴,又能供给营养,维持生理功能,有助于防止暑天生病,俗话说得好:“暑天几块瓜,药剂不用抓。”

西瓜,是夏令佳果,也是治病良药。西瓜的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可作药。西瓜皮还有一个很形象的药名——西瓜翠衣。在历代医药书籍中,都有西瓜作药的记载,认为它有解暑热、止烦渴、利小便、治血痢、疗喉痹、解酒毒等多种功用。现代研究也证明,西瓜作药用处多。 夏天中暑,出现发热、口渴、尿少等症;或患其他急性热病,出现高热、多汗、大渴,烦躁、尿痛等症,都宜用西瓜作辅助治疗。既可生吃瓜瓤,也可取瓜汁饮用,还可用西瓜皮煎水服用。如果其他季节患急性热病,用干燥的西瓜皮煎服也有疗效。

治疗急性或慢性肾炎,可用瓜瓤和瓜皮制成浓缩西瓜汁饮用,也可用干燥西瓜皮30克、鲜白茅根60克煎水服用,都能收到利尿消肿的效果。治疗急性尿道炎、膀恍炎、肾盂肾炎,也宜生吃西瓜,并每日煎服西瓜皮30~60克,均能减轻尿频、尿急、尿痛等症状。

对于高血压病人,食用西瓜也有好处,如用西瓜子则有降压作用。取西瓜子仁9~15克煎汤内服,或者生吃,或者炒熟嚼食,均有一定的降压效果。

中药店里出售的西瓜霜,是西瓜皮和中药皮硝混合后产生的白色结晶。将它吹敷患处,能清热消肿,适用于急性咽喉炎、急性扁桃体炎,对口舌生疮也有一定疗效。民间还把西瓜皮切碎,阴干后研成细未,再用盐水和酒调服,每次9克,用于治疗扭伤腰痛。此外,西瓜子的壳和仁都有一定驱除蛔虫和绦虫的作用。

在炎热的夏日里,吃上消暑解渴的西瓜,确是一种惬意的享受。怎样才能选购到又红又甜的西瓜

西瓜在我国南北各地都有种植,只是品名、形状、食味与上市季节有所不同。西瓜所含水分比任何水果都多,水分约占全果的90%。瓜瓤含糖量一般为7%-11%,其中主要是果糖,此外还含有维生素、蛋白质、果胶等,营养丰富,甜美可口,是消暑解渴的夏令佳果。据医书介绍,西瓜有宽中下气,清热解暑,止渴除烦及利尿等功效,对烫伤、喉痹、口疾及小便短赤等热性病症有辅助治疗作用。西瓜性甘凉而不寒,老幼皆宜,连孕妇和一些病人也可以吃,因为西瓜中的维生素C具有缓解病毒的作用。将原个西瓜(或切开后用保鲜膜包好)放入冰箱冷藏,食用时更觉透心冰凉,清甜可口。

怎样才能选购到又红又甜的西瓜关键在于掌握瓜的熟度。请注意三条要领:一是看形状,鉴别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。凡瓜形端正,瓜皮坚硬饱满、花纹清晰、表皮稍有凹凸不平的波浪纹,瓜蒂、瓜脐收得紧密,略为缩入,靠地面的瓜皮颜色变黄,就是够熟的标志。二是听声音,可以一手捧瓜,一手以指轻弹,凡声音刚而脆,如击木板的“冬冬”或“得得”声,是为未熟的象征;声音疲而浊,近似打鼓的“卜卜”声且有震动的传音,才是够熟的标志。三是端重量,生瓜含水量多,瓜身较重;成熟的瓜,因瓜肉细脆组织松弛,体重就比生瓜轻些。除此之外,还要注意,如果瓜皮柔软,瘀黑,敲声太沉,瓜身太轻,甚至摇瓜闻响,那又会是倒瓤烂瓜,不堪食用。

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