这种食物能有效预防糖尿病

这种食物能有效预防糖尿病有些人认为多吃点粗粮就等于在吃全谷物了，这个想法是错误的。全谷物的概念是指那些未经过任粉碎、压片、研磨、精细加工手段的谷物，完整保留谷粒所有部分，也就是外形没有被破坏，营养成分能够完全保留，这样的谷粒才能够称为全谷物。我们日常所见到的属于全谷物的品种有：薏米，全麦粉，莜麦，糜子，糙米，小米，高粱，玉米，裸麦，黑麦，荞麦等。如果这些谷物经过加工，皮层和糊粉层大量丢失，失去了外壳的保护，其营养也会流失更多，流失最严重的是B族维生素。我们平时买到的五谷杂粮，全都是经过加工的，外皮都被去掉了，严格意义上来说，它们不能叫做全谷物。所以判断是否为全谷物的标准就是要看有没有皮层。什么样的人最适合吃全谷物？1、经常便秘或便秘严重的人2、需要长期注重健康的特殊人群3、孕妇可以多吃些全谷食物，全谷物可以控制孕妇的血糖值，提供大量的维生素，以防止胎儿畸形4、体重超标或者正在减肥的人5、有癌症遗传史或正患癌症的人，特别是患了乳腺癌，肠癌，宫颈癌，胰腺癌的患者6、长期、大量饮酒的人，他们最容易缺乏B族维生素

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