几道美味简单的食材，好吃不油腻

几道美味简单的食材，好吃不油腻

芦笋炒肉

食材：芦笋510根、里脊肉200g、水淀粉、盐、老抽、料酒

做法：

1.里脊肉切片，参与少量水淀粉、料酒、盐和老抽放置10分钟

2.洗净芦笋，切掉落落老根，斜切成段

红烧腐竹

做法

1.准备食材，黄瓜洗净切片，腐竹提前泡发洗净切斜片葱，姜切末

2.锅中放少许油，油热下入葱，姜末煸香

3.然后下入黄瓜片，放少许酱油炒匀

4.在下入腐竹片和少许盐翻炒均匀

番茄木耳炒鸡蛋

食材：黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末、盐、白砂糖、耗油、老抽。

做法

1.木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，备用，番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮。

2.鸡蛋打散，加入1勺清水，1勺料酒，1小勺盐搅拌均匀备用

3.锅内注油加热，将碗中蛋液倒入炒至78成熟盛起备用。

4.锅内在加入少许油，下黑木耳煸炒，再加入番茄丁翻炒均匀，调入适量清水。

5.加入糖，耗油，老抽，盐，再加入鸡蛋块。

宫保鸡丁

食材：鸡胸肉，水淀粉，黄瓜，葱，干辣椒，生抽，醋，盐，糖，料酒，油，花生米

做法：

1.鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀；

2.黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽；

3.在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁；

4.锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段；

5.放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色；

TAG标签：