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西瓜的功效及食用宜忌

发布时间:2021-01-22 06:47:20 阅读: 来源:磁座钻厂家

西瓜的功效及食用宜忌今天来给大家具体介绍介绍西瓜的功效,吃西瓜的好处:  【挑瓜秘诀】西瓜所含的营养,除维生素A、B1、B2、维生素C,同时它不含脂肪,因此,吃了不但可养颜美容,也不会胖。除此,它还可消暑解渴利尿,不过西瓜不宜吃过量,会引起消化不

今天来给大家具体介绍介绍西瓜的功效,吃西瓜的好处:

【挑瓜秘诀】

西瓜所含的营养,除维生素A、B1、B2、维生素C,同时它不含脂肪,因此,吃了不但可养颜美容,也不会胖。除此,它还可消暑解渴利尿,不过西瓜不宜吃过量,会引起消化不良及腹泻。

如何选择西瓜呢首先它的瓜身是否结实,外皮纹路是否清楚,颜色要深淡分明;瓜蒂部分,瓜脐最好向内凹入;瓜藤尽量靠近瓜身,另外,近蒂头的藤最好要青绿粗壮。最后,可听听用手拍西瓜发出的声音,如果是咚咚的清脆声音,同时可感觉到瓜身的颤手,就是成熟度刚刚好的西瓜,如果是托托的声音,则是成熟度更高的反应,而较生的西瓜会发出噗噗的声音。

【疗效】

西瓜的果肉汁多美味,连瓜皮也有很多用途;可制成蜜饯,酱腌或炒菜,冰凉透瓜皮还可拿来擦脸,兼具有清凉消炎及滋养补充水份的美容功效。

西瓜在古今用于民俗治病和食疗保健的资料甚丰。例如:

1.《松漠记闻》云:有人苦于目病,令以西瓜切片曝干,日日服之,遂愈,由其性冷降火故也。

2.《随息居饮食谱》云:食瓜腹胀者,以冬腌菜瀹汤饮即消。目赤口疮用西瓜肉曝干腌食之;唇内生疮用西瓜皮烧研噙之;食瓜过多成病用瓜皮煎汤解之;口腔炎用西瓜皮晒干,炒焦,加冰片少许同研末,用蜂蜜调涂患处。

3.糖尿病、尿混浊,用西瓜皮、冬瓜皮十六克,天花粉十二克,以水煎服。

4.高血压用西瓜支干品十三克,草决明子十克,以水煎代茶饮。

5.酒精中毒,酒醉后头晕、烦渴,饮西瓜汁一碗。

【成分及效能】

西瓜果肉:含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、西红柿烃、六氢西红柿烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。

种子:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分,能增大鼠肝中的尿素形成,而导致利尿作用。种子含一种皂样成分,有降血压作用,尚能缓解急性膀胱炎功能。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。

西瓜生食能解渴生津,解暑热烦躁。有「天生白虎汤」之称,我国民间谚语云:夏日吃西瓜,药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜,不但可解暑热、发汗多,还可以补充水分,号称夏季瓜果之王。在新疆哈密地方日夜温差大,白天热,夜寒冷,故俚语云:朝穿皮袄午穿纱,怀抱火炉吃西瓜。

【食用宜忌】

西瓜是最自然的天然饮料,而且营养丰富,对人体益处多多,但西瓜优点虽然很多,大量或长期吃副作用也不可轻忽。

明.汪颖《食物本草》云:西瓜,性寒解热,有天生百虎汤之号,然亦不宜多食。李时珍《本草纲目》云:西瓜、甜瓜,皆属生冷,世俗以为醍醐灌顶,甘露洒心,取其一时之快,不知其伤脾助湿之害也。

元.李鹏飞《延寿书》云:北人禀厚,食之犹惯,南人禀薄,多食易致霍乱。又云:防州太守陈逢原,避暑食瓜过多,至秋忽腰腿痛,不能举动,皆食瓜之患也。

因此,中医辨证属于脾胃虚寒,寒积腹痛,小便频数,小便量多;以及平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人均不宜多吃。正常健康的人也不可一次吃太多或长期大量吃,因西瓜水分多,多量水分在胃里会冲淡胃液,引起消化不良或腹泻。

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